林头花生酥黄氏还是熊氏?

林头花生酥的黄氏和熊氏都是当地有名的老字号，两家各有特色。黄氏花生酥口感更酥脆，甜度适中，花生香味浓郁；熊氏则更注重传统工艺，外壳较硬，内馅扎实，甜味偏淡。两家都坚持手工制作，用料讲究，但风味略有不同，适合不同口味的食客。

对比

黄氏花生酥：这家店有30多年历史，选用本地大颗粒花生，搭配麦芽糖手工熬制。成品金黄透亮，轻轻一咬就碎成几块，满口都是花生的醇香。甜度控制得刚好，不会腻人，老人小孩都爱吃。每天限量制作，早上卖完就关门，想吃得起早。

熊氏花生酥：熊家祖传手艺超过50年，坚持用石磨碾碎花生，熬糖时火候更足。做出来的花生酥外壳坚硬，需要用力掰开，但内馅细腻绵密。甜味比黄氏淡很多，突出花生原味，喜欢浓郁香气的食客更偏爱这一家。包装简单，但回头客很多。