香猪好吃还是黑猪好吃?

香猪和黑猪各有特色，选择哪种更好吃取决于个人口味偏好。香猪肉质细腻，脂肪少，适合喜欢清淡口感的人；黑猪脂肪丰富，肉质紧实，更适合喜欢浓郁香味的人。

对比

香猪：体型小巧，生长周期约1年，肉质细嫩，几乎没有腥味。烹饪时容易入味，适合清蒸或白切，能突出原汁原味。每只香猪出肉量约20公斤，价格较高，适合追求精致口感的食客。

黑猪：体型较大，生长周期长达2年，脂肪层厚，肉香浓郁。适合红烧或炖煮，长时间烹饪后肉质软烂不柴。每只黑猪出肉量约80公斤，价格亲民，适合家庭聚餐或喜欢重口味的人。