日清山茶花和白燕高筋粉哪个好?

日清山茶花和白燕高筋粉各有优势，选择取决于用途。山茶花适合泡茶，香气清新；高筋粉适合做面包，筋道强。

对比

日清山茶花：山茶花茶汤呈淡黄色，入口微苦回甘，每朵花可泡3-5次，适合日常饮用或招待客人。价格中等，一盒约20朵，保存需避光防潮。

白燕高筋粉：蛋白质含量12克以上，揉面后延展性好，发酵后蓬松度高。1公斤可做2-3个面包，保质期12个月。适合烘焙新手，操作简单不易失败。