羊奶需要冷冻还是冷藏好?

羊奶最好冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度之间，这样可以保持新鲜度和营养。冷冻虽然能延长保质期，但可能导致脂肪分离和口感变差。

对比

冷藏：羊奶在冰箱冷藏时，能保持原有的风味和质地，适合3-5天内饮用。低温环境抑制细菌生长，营养流失较少，饮用时无需解冻，方便快捷。

冷冻：羊奶冷冻后可保存1-3个月，但解冻后会出现分层现象，奶香味变淡，适合用于烹饪或制作甜品。冷冻过程会破坏部分蛋白质结构，口感不如冷藏顺滑。