花茶算红茶还是绿茶?

花茶既不算红茶也不算绿茶，它是以绿茶或红茶为茶坯，加入鲜花窨制而成的再加工茶。花茶保留了茶叶的基底风味，同时融入了花香，属于独立的茶类。

对比

花茶：花茶的制作工艺是在茶叶中加入鲜花，通过窨制让茶叶吸收花香。常见的有茉莉花茶、桂花茶等，茶汤颜色偏黄绿或红褐，香气浓郁，口感清甜或醇厚。花茶的花香和茶香交融，适合喜欢丰富层次的人。日常饮用时，花茶冲泡水温约85度，适合2-3次冲泡。

红茶：红茶是经过完全发酵的茶叶，茶汤呈红褐色，口感醇厚，带有甜香或果香。代表茶类有祁门红茶、正山小种等。红茶冲泡水温需95度以上，适合单独饮用或加奶糖。红茶的发酵过程让茶多酚转化为茶黄素，口感更顺滑，适合秋冬季节暖胃。