扬州哪家老鹅店比较好吃?

扬州的老鹅店里，冶春茶社的盐水鹅最出名，肉质紧实咸香。富春茶社的鹅肉面也值得一试，汤头鲜美。蒋家桥饺面店的酱鹅肝油润入味，配着面吃特别香。这三家都是老字号，排队的人很多，建议早点去。本地人常去这三家买鹅，味道确实地道。

老鹅店的特色

冶春的盐水鹅卤得透，鹅皮QQ的。富春的鹅肉汤面里鹅肉炖得烂，汤底用老鹅熬的。蒋家桥的酱鹅肝蘸醋吃，一点都不腻。这些店每天限量供应，卖完就关门。鹅肉可以真空打包带走，当伴手礼送人很不错。价格不算便宜，但品质有保证。