一碗饭重还是一碗水重?

一碗饭比一碗水重。米饭煮熟后吸水膨胀，密度增加，同样体积下重量更大。水是液体，分子间空隙大，重量较轻。

对比

米饭：一碗米饭大约重200克。米粒吸水后体积膨胀，颗粒紧密堆积，重量明显增加。干米加水煮熟，重量几乎是原来的3倍。

清水：一碗水重约200毫升，相当于200克。水分子排列松散，同样体积下重量比米饭轻。水蒸发后重量减少，但米饭即使晾干仍保持较重。