大米等级高好还是低好?

大米等级高好，等级高的大米米粒饱满，口感更佳，营养价值也更高。等级低的大米可能含有更多碎米和杂质，煮饭时容易粘连，味道也稍差。选择高等级大米能提升饮食体验，更适合日常食用。

对比

高等级大米：米粒完整，色泽透亮，煮出的饭松软香甜。每100克含蛋白质7克左右，维生素B族丰富。储存时间可达2年，适合长期保存。价格较高，但品质稳定，适合追求口感的人群。

低等级大米：米粒大小不一，碎米较多，煮饭时易结块。蛋白质含量约6克，营养稍逊。保质期约1年，易受潮变质。价格便宜，适合预算有限或制作米粥、米糕等料理时使用。