电饭煲精钢釜好还是精铁好?

电饭煲精钢釜更耐用，导热均匀，适合长期使用；精铁锅升温快，适合快速煮饭，但易生锈需保养。

对比

精钢釜：内壁采用不锈钢材质，硬度高，不易刮花变形。加热时热量分布稳定，米饭受热均匀，口感更好。使用寿命长，日常只需清水清洗，保养简单。适合家庭日常使用，尤其适合煮粥煲汤。

精铁锅：材质为铸铁，升温快，能快速达到高温，锁住米饭水分，口感更香。但铁锅易氧化生锈，需定期涂抹食用油保养。重量较重，搬运不便。适合追求米饭焦香口感的用户，但需花时间维护。