电炖锅紫砂与陶瓷哪个好?

电炖锅紫砂材质保温性更好，适合长时间炖煮；陶瓷材质易清洗，适合快炖。

对比

紫砂电炖锅：紫砂内胆透气性佳，炖煮时食材受热均匀，能保留原汁原味。炖汤时香味更浓郁，适合煲老汤、炖肉。但价格较高，重量较大，搬运不便。清洗时需注意避免磕碰，否则易裂。

陶瓷电炖锅：陶瓷内胆表面光滑，清洗方便，不易残留食物。重量轻，适合日常炖煮粥、甜品。保温性稍差，炖煮时间较长时需频繁加热。价格亲民，款式多样，适合家庭日常使用。