羊油茶冷冻还是冷藏?

羊油茶建议冷藏保存，冷藏温度在4度左右能保持3-5天。若需长期保存，可冷冻存放，冷冻状态下可保存2-3个月。食用时冷冻的羊油茶需提前解冻，冷藏的直接加热即可。

对比

冷藏羊油茶：放在冰箱冷藏室保存，方便取用，适合3-5天内喝完。口感保持较好，油脂不会凝固，加热后香气浓郁。占用空间小，适合家庭日常使用。但保存时间短，超过5天容易变质。

冷冻羊油茶：冷冻后能保存2-3个月，适合批量制作或长期存放。油脂会凝固，解冻后需搅拌均匀，口感稍显厚重。占用冷冻空间，解冻需要时间，但保存期长，不易变质。