白酒酱香型与浓香型哪个适合收藏?

白酒收藏优先选择酱香型，因其陈年潜力强，存放10年以上风味更佳，且稀缺性高，升值空间大。

对比

酱香型：工艺复杂，周期长达5年，酒体醇厚，存放后产生焦香、酱香等复合风味，老酒市场稀缺，价格逐年攀升，适合长期收藏。

浓香型：工艺相对简单，周期3年左右，酒体窖香浓郁，但存放后风味变化较小，市场存量多，升值幅度有限，更适合短期饮用或普通收藏。