花生黄豆哪个营养价值高?

花生和黄豆各有优势，营养侧重点不同。黄豆蛋白质含量高，适合补充植物蛋白；花生脂肪和维生素E丰富，提供能量和抗氧化物质。选择哪个更营养，取决于具体需求。

对比

黄豆：黄豆是优质蛋白质来源，每100克含约36克蛋白质，还富含膳食纤维、铁和钙。它能帮助增强免疫力，促进骨骼健康。适合需要增肌或控制血糖的人群，但热量较低，饱腹感稍弱。

花生：花生脂肪含量高，每100克含约49克脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，有益心血管健康。同时富含维生素E、镁和锌，能抗氧化、缓解疲劳。适合需要补充能量或护肤的人群，但热量较高，需适量食用。