意式浓缩和美式哪个苦?

意式浓缩比美式更苦。意式浓缩用高压热水快速萃取咖啡粉，浓度高，苦味明显；美式是在浓缩基础上加水稀释，苦味减弱。

对比

意式浓缩：咖啡粉与水的比例约为1:2，萃取时间短，咖啡油脂丰富，苦味直接强烈，入口瞬间就能感受到明显的焦苦和醇厚感，适合喜欢浓郁口感的人。

美式咖啡：在浓缩咖啡中加入热水或冰水稀释，比例约为1:5或1:8，苦味被水冲淡，口感更清爽，苦味变得柔和，适合日常饮用或不喜欢重口味的人。