北固山醋和恒顺醋哪个好?

北固山醋和恒顺醋各有特色，北固山醋以传统工艺酿造，酸味醇厚，适合凉拌；恒顺醋则口感清爽，适合炒菜。选择哪个好取决于个人口味和用途。

对比

北固山醋：这款醋采用固态发酵工艺，酿造时间长达3年，酸味浓郁，带有微甜的回甘。它适合直接蘸食或做凉拌菜，能突出食材的原味。包装古朴，多用于家庭日常烹饪，价格适中，一瓶500毫升售价约25元。

恒顺醋：恒顺醋采用液态发酵技术，酿造周期较短，酸味清爽，略带果香。它更适合炒菜或腌制，能提升菜肴的层次感。品牌知名度高，包装现代，一瓶450毫升售价约20元，适合喜欢便捷烹饪的人群。