浆水放在玻璃罐好还是铁盆里好?

浆水放在玻璃罐里更好，因为玻璃材质稳定，不会与浆水发生反应，能保持原味和卫生。铁盆容易生锈，还可能影响浆水的口感和保存时间。

对比

玻璃罐：玻璃罐表面光滑，不会残留浆水渣滓，清洗方便。密封性好，能隔绝空气，防止浆水变酸变质。使用时不会释放金属离子，浆水的味道更纯正。存放3天后，浆水的酸度依然稳定，没有异味。

铁盆：铁盆容易氧化生锈，生锈后会影响浆水的色泽和口感。铁离子会与浆水中的酸性物质反应，产生金属味，降低品质。清洗时需要用力擦洗，容易刮伤表面，残留铁锈会污染下次制作的浆水。存放2天后，浆水可能出现浑浊和异味。