鮰鱼和芒果鱼哪个好?

鮰鱼和芒果鱼各有特点，选择主要看个人口味和烹饪方式。鮰鱼肉质细嫩，适合清蒸或红烧；芒果鱼肉质紧实，适合炖汤或烧烤。鮰鱼刺少，老人小孩吃方便；芒果鱼刺多，但味道更鲜。鮰鱼价格较高，芒果鱼价格实惠。

对比

鮰鱼：鮰鱼体型较长，颜色偏灰白，生活在深水区域。鱼肉雪白，几乎没有小刺，吃起来很方便。清蒸时能保留原汁原味，红烧则汤汁浓郁。一斤价格约50元，适合追求品质的家庭。

芒果鱼：芒果鱼体型较短，颜色偏黄绿，多在浅水活动。鱼肉紧实，刺较多，但炖汤后味道鲜美。烧烤时外焦里嫩，一斤价格约30元，适合预算有限或喜欢重口味的人。