网购竹笋带壳划得来还是不带壳划得来?

网购竹笋带壳更划算，带壳竹笋价格更低，保鲜时间更长，运输过程中不易损坏，还能剥出更多可食用部分。

对比

带壳竹笋：带壳竹笋每斤价格比不带壳便宜3到5元，外壳保护竹笋不受挤压，运输损耗率低于10%。收到后竹笋水分充足，剥壳后能保留80%以上的嫩肉，适合炖汤或炒菜。保存时连壳放冰箱可存放7天，口感依然新鲜。

不带壳竹笋：不带壳竹笋价格高，运输时容易断裂，损耗率高达20%。虽然省去了剥壳麻烦，但切面暴露后水分流失快，2天就开始变老。实际可食用部分只有60%，剩下的是老根和纤维，性价比明显不如带壳的。