猪油渣放冰箱冷藏还是冷冻好?

猪油渣适合冷冻保存。冷冻可以延长保质期3个月以上，保持酥脆口感。冷藏只能存放1周左右，容易受潮变软。

对比

冷冻：将猪油渣密封后放入冷冻室，温度零下18度能抑制细菌滋生，取出后直接食用依然酥脆。适合长期存放，一次制作可分多次使用。

冷藏：温度4度左右只能短期保存，1周内需吃完。环境潮湿易导致猪油渣吸水变软，失去原本的香脆口感，还可能产生异味。