皮皮虾储存是鲜冻还是熟冻好?

皮皮虾鲜冻更好，能最大程度保留原汁原味和鲜甜口感，熟冻则方便直接食用但风味稍逊。

对比

鲜冻皮皮虾：捕捞后快速冷冻，锁住水分和营养，肉质紧实Q弹，烹饪后鲜甜突出，适合追求原汁原味的家庭。价格稍高，储存期约6个月，解冻后需二次加工，耗时但口感更佳。

熟冻皮皮虾：煮熟后再冷冻，方便快捷即食，省去处理步骤。但反复加热可能导致肉质变柴，鲜味流失，适合懒人或应急场景。储存期可达8个月，价格实惠，但风味和口感打折扣。