北方包粽子用竹叶还是芦苇叶?

北方包粽子主要用芦苇叶，竹叶较少使用。芦苇叶宽大厚实，包裹糯米时不易破裂，蒸煮后清香浓郁，适合北方人口味。竹叶虽然也有清香，但叶片较窄，包大粽子时操作不便，且价格较高，北方人更倾向性价比高的芦苇叶。

对比

芦苇叶：叶片宽约5厘米，长度可达30厘米，质地坚韧，包裹粽子时不易撕裂。蒸煮后散发独特清香，与糯米、红枣搭配口感软糯。北方地区芦苇资源丰富，采摘成本低，每斤价格约10元，适合家庭批量制作。

竹叶：叶片窄约3厘米，长度20厘米左右，质地较脆，包粽子时需小心处理。清香淡雅，但不如芦苇叶浓郁。竹叶多从南方运输，每斤价格约20元，成本较高，北方家庭较少选用。