白酒绵柔型和酱香型哪一个好?

白酒绵柔型和酱香型各有特色，没有绝对的好坏之分。绵柔型口感顺滑，适合喜欢柔和味道的人；酱香型风味浓郁，适合偏爱复杂香气的人。选择主要看个人口味偏好。

对比

绵柔型白酒：入口柔和，酒体顺滑，没有强烈刺激感。酿造时注重发酵时间和温度控制，酒精度数一般在40到50度之间。适合日常饮用，搭配清淡菜肴更佳。很多人喜欢它因为喝起来不烧喉，适合慢慢品味。

酱香型白酒：香气浓郁，带有焦香和果香，层次感丰富。酿造工艺复杂，需要经过9次蒸煮、8次发酵，周期长达1年。酒精度数通常在50度以上，后味较长。适合重要场合饮用，搭配重口味菜肴更能凸显风味。