柠檬百香果放冰箱冷冻还是保鲜?

柠檬百香果建议放入冰箱保鲜。冷冻会让果肉变硬，解冻后口感变差，还容易流失水分和香气。保鲜能维持果肉的新鲜度和风味，适合短期存放。

对比

柠檬百香果保鲜：放入冰箱冷藏室可保存3-5天。果肉保持柔软多汁，酸甜味浓郁，适合直接食用或泡水。冷藏温度在4度左右最佳，避免与其他食物串味。保鲜时建议用密封盒装好，防止水分蒸发。

柠檬百香果冷冻：冷冻可保存1-2个月，但果肉会结冰变硬。解冻后口感变得松散，汁水减少，风味变淡。适合做成果酱或冰沙，不适合直接食用。冷冻前可切成小块，方便后续使用。