铸铝和铸铁哪个好?

铸铝和铸铁各有优势，选择取决于具体需求。铸铝轻便、导热快，适合厨具和汽车零件；铸铁重、耐用、保温好，适合锅具和机械部件。

对比

铸铝：重量轻，容易搬运，加热冷却快，做饭省时。表面光滑，清洁方便，但硬度较低，长期使用可能变形。价格适中，适合日常家用。

铸铁：密度大，结构稳定，不易损坏。保温性能优异，炖煮食物味道更浓郁。需要保养，防止生锈，重量大搬运费力。价格较高，适合专业厨房或工业用途。