苦荞茶全皮和全株哪个好些?

苦荞茶全皮和全株各有优势，全皮茶口感更醇厚，适合喜欢浓郁味道的人；全株茶营养更全面，适合注重健康的人。选择主要看个人需求和口味偏好。

对比

苦荞茶全皮：全皮茶只使用苦荞的外皮，加工时保留了更多的膳食纤维和芦丁，茶汤颜色较深，味道偏苦但回甘明显。每100克全皮茶大约含有10克膳食纤维，适合饭后饮用，帮助消化。它的冲泡时间较长，一般需要5分钟以上才能充分释放风味。

苦荞茶全株：全株茶用整颗苦荞制成，包含皮、仁和胚芽，营养更丰富，含有蛋白质、维生素和矿物质。茶汤颜色较浅，味道清淡，带有自然的谷物香。每100克全株茶大约含5克膳食纤维，适合日常饮用，尤其适合肠胃敏感的人。冲泡时间较短，3分钟左右即可。