蜂蜜放在冰箱里好还是常温好?

蜂蜜放在常温下保存更好。低温会让蜂蜜结晶，虽然不影响食用，但取用不便。常温保存能保持蜂蜜的流动性，也更容易保存其天然风味和营养成分。

对比

冰箱保存：蜂蜜在低温环境下容易结晶，质地变硬，挖取时需要用勺子加热才能恢复流动性。冰箱湿度大，可能导致蜂蜜吸收水分，影响品质。开封后的蜂蜜放冰箱，保质期可达2年，但每次取用都要经历结晶和融化的过程。

常温保存：蜂蜜在阴凉干燥处存放能保持液态，方便日常使用。天然蜂蜜含糖量高，有天然抗菌性，常温下也能保存1-2年不变质。但需避免阳光直射和高温环境，否则可能导致营养流失或发酵。