桃子中间是红色是什么品种的?

桃子中间是红色的品种有水蜜桃、油桃和蟠桃。水蜜桃果肉多汁，红色从果核向外扩散；油桃表皮光滑，红色果肉更紧实；蟠桃则呈扁圆形，红色果核周围颜色深。这些品种因光照和土壤不同，红色深浅会有变化。市场上常见的水蜜桃如“中华寿桃”，果核周围鲜红，甜度高。

桃子红色成因

桃子中间的红色是花青素积累的结果。阳光充足时，花青素增多，红色更明显。晚熟品种比早熟品种红色更深，因为生长期长。桃树种植在沙质土壤中，红色会更均匀。有些品种如“燕红桃”，果核周围呈深红色，甜味浓郁。人工种植时，通过控制光照能增强红色果肉的比例。