时间:01-17人气:13作者:甜味拾荒者
红酒横着放更好,能让软木塞保持湿润,防止空气进入瓶中,保持酒质。竖放会让木塞干裂,导致氧化变质。
对比
横着放:红酒软木塞接触酒液,保持湿润膨胀,密封瓶口,隔绝空气。这样酒体缓慢熟成,口感更醇厚。适合长期储存,能保存5到10年甚至更久。温度保持在12到18摄氏度之间,湿度60到80最佳。
竖着放:木塞失去酒液滋润,容易干裂收缩,空气进入瓶中加速氧化。酒香变淡,口感变酸,几个月内就可能变质。适合短期饮用,最好在1到2个月内喝完,适合冰箱冷藏保存。
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