龙虾放冰箱冷藏还是冷冻好?

龙虾放冰箱冷藏保存最好，能保持肉质新鲜，冷冻会让肉质变柴。

对比

冷藏：将龙虾用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。这样可以保存2-3天，龙虾的肉质依然紧实，口感接近新鲜。适合短期存放，比如买回来第二天就烹饪的情况。

冷冻：龙虾冷冻后肉质会流失水分，解冻后变得松散，口感变差。冷冻虽然能保存1-3个月，但需要提前处理，比如去壳、焯水，否则会影响风味。适合长期保存，但风味和口感不如冷藏。