番鸭和水鸭哪个贵?

番鸭比水鸭贵，市场价格番鸭每斤能贵10到20元。番鸭体型大、肉质紧实，适合做烤鸭或卤味；水鸭体型小、肉质细嫩，多用于炖汤或红烧。

对比

番鸭：番鸭体型壮实，羽毛多为黑白相间，胸肉厚实脂肪少。养殖周期长，需要3到4个月才能上市，饲料成本高。市场售价每斤25到35元，适合高端餐饮和家庭宴请。

水鸭：水鸭体型瘦小，羽毛多为灰褐色，肉质细嫩带皮脂。生长速度快，2个月左右就能出栏，饲料消耗少。市场售价每斤15到25元，常见于家常菜和快餐店。