石榴储存冷冻还是冷藏?

石榴冷藏保存更好，温度控制在5℃左右，能保持水分和新鲜度。冷冻会导致果肉结冰，解冻后口感变差，营养流失较多。

对比

石榴冷藏：适合短期存放，3-5天内食用最佳。低温减缓水分蒸发，果粒饱满，酸甜味保留完整。冰箱抽屉或保鲜盒可防磕碰，延长赏味期。

石榴冷冻：适合长期保存，但果肉会结冰变硬。解冻后水分流失严重，果粒发软，甜度下降。适合榨汁或做酱，但口感不如新鲜。