南方养牛是圈养好还是放养好?

南方养牛圈养更合适，因为圈养能控制饲料和疾病风险，适合密集管理。

对比

圈养：圈养牛在固定场地活动，饲料配比科学，每天喂2-3次，生长速度快。环境可控，减少寄生虫和暴雨影响，适合规模化养殖。缺点是活动空间小，肉质可能偏肥。

放养：放养牛在山坡或草场自由觅食，吃天然草料，肉质紧实。成本较低，只需定期补充盐分和水源。但生长周期长，受天气和疾病影响大，每10头牛可能有1-2头意外受伤。