北方种小麦还是水稻?

北方主要种植小麦，因为气候干燥、冬季寒冷，适合小麦生长。水稻需要大量水和温暖环境，北方条件不满足。

对比

小麦：北方种小麦历史悠久，耐寒性强，生长期约8个月。每年10月播种，次年6月收获，产量稳定，适合当地气候。小麦面食是北方主食，经济价值高。

水稻：水稻需水量大，生长期约4个月，需要高温和充足阳光。北方降水少，冬季温度低，无法满足水稻生长需求。南方更适合种植水稻，产量更高。