广式月饼放冷藏还是常温保存?

广式月饼最好放阴凉常温保存，避免冷藏。冷藏会让月饼变干变硬，影响口感。常温下用食品袋装好，可放7-10天。如果天气炎热，可短期冷藏，但吃前回温。

对比

常温保存：广式月饼放在阴凉干燥处，用保鲜袋密封，能保持软糯口感。室温保存不会破坏月饼皮的结构，油脂也不会分离。一般可存放7天左右，适合家庭日常食用。开封后尽快吃完，避免受潮。

冷藏保存：冷藏会让月饼皮变硬，馅料中的糖分结晶，吃起来口感变差。冷藏后需要回温半小时才能恢复柔软，但风味会打折扣。冷藏最多保存3天，适合炎热天气短期存放，但不如常温方便。