山竹是冰冻还是冷藏好?

山竹冷藏保存更好，能保持新鲜度和口感，冰冻容易破坏果肉质地。

对比

冷藏：将山竹放入冰箱冷藏，温度控制在5度左右，可存放5-7天。冷藏能减缓果肉水分流失，保持多汁口感，适合短期保存。每天食用时取出，无需解冻，方便快捷。

冰冻：冰冻山竹需提前去皮，果肉易变硬，解冻后口感发柴，水分流失严重。适合做果酱或饮品，但直接食用风味大打折扣，保存期虽长达1个月，但实用性较低。