山竹果是冷藏还是冷冻好?

山竹果适合冷藏保存，温度控制在5-8摄氏度最佳。冷藏能保持果肉新鲜度和水分，避免冷冻导致的口感变差。

对比

冷藏：山竹果在冰箱冷藏室存放3-5天，果皮依然紧实，果肉清甜多汁。温度稳定不会破坏果肉结构，适合短期食用。取出后无需解冻，直接开吃方便。

冷冻：冷冻会让山竹果皮变硬，果肉结冰后口感变沙，甜味降低。解冻后水分流失严重，果肉容易变烂。适合长期保存但风味大打折扣，不推荐日常使用。