钢与铝哪个升温更快?

钢升温比铝快。钢的导热性较差，热量集中在表面，温度上升明显。铝导热性好，热量分散，升温慢。

对比

钢：钢的比热容小，约450焦耳每千克摄氏度。同样热量下，钢表面温度快速升高。适合需要快速加热的场景，比如炒锅底部。但散热慢，容易局部过热。

铝：铝的比热容大，约900焦耳每千克摄氏度。吸收相同热量后，温度上升幅度小。导热快，热量均匀分布，升温平缓。常用于散热器，避免局部过热。