碧螺春带绒毛好还是不带好?

碧螺春带绒毛更好。绒毛是茶叶鲜嫩的表现，能保护茶多酚和氨基酸，让茶汤更鲜甜。带绒毛的碧螺春冲泡后汤色清澈，香气高扬，口感更柔和。不带绒毛的茶叶可能较老，滋味较淡，香气不足。

对比

带绒毛的碧螺春：茶叶表面覆盖一层白色绒毛，像细密的绒毯。这些绒毛是茶芽的天然保护层，能锁住养分。冲泡时绒毛缓缓舒展，茶汤呈嫩绿色，入口鲜爽，回甘明显。优质带绒毛的碧螺春每克含茶芽3万颗以上，香气持久，耐泡度高。

不带绒毛的碧螺春：茶叶表面光滑，绒毛脱落或未长出。这类茶叶多为成熟叶片，内含物质较少。茶汤颜色偏黄，滋味较平淡，香气短促。加工过程中高温或揉捻过度可能导致绒毛脱落，影响品质。不带绒毛的碧螺春每克茶芽数量不足1万颗，口感单薄。