货车铁锅和铝合金哪个好些?

铝合金锅更好，因为它轻便、导热快、不易生锈，使用起来更省力。

对比

货车铁锅：铁锅很重，搬动时需要用力。加热慢，但保温效果好。使用久了容易生锈，需要保养。价格便宜，适合长期炖煮食物。

铝合金锅：铝合金锅重量轻，一个人就能轻松拿起。加热快，节省时间。表面光滑，不容易沾食物，清洗方便。价格稍高，但耐用不生锈，适合日常快速烹饪。