豆浆是自己磨的好还是买豆浆粉好?

自己磨的豆浆更新鲜，营养保留更完整，但需要提前泡豆子和研磨，耗时约30分钟。豆浆粉方便快捷，3分钟就能冲泡，但可能添加糖和添加剂，口感偏甜。

对比

自己磨豆浆：黄豆提前泡发8小时，加水打成浆，过滤后煮15分钟。全程无添加，豆香味浓，蛋白质含量高，每100毫升约含3克蛋白质。适合有时间、追求天然的家庭。

豆浆粉：开封后直接用热水冲泡，加入糖和香精改善口感。每100毫升含糖量约5克，蛋白质仅2克。方便携带，适合上班族或赶时间的人，但营养不如现磨豆浆。