榴莲肉适合冷冻还是冷藏?

榴莲肉更适合冷冻保存。冷冻能保持榴莲的口感和香味，冷藏则容易导致水分流失，影响风味。

对比

冷冻：将榴莲肉放入密封袋，冷冻可保存1-2个月。取出后仍能保持绵密口感，适合直接食用或制作甜品。温度控制在零下18度以下效果最佳。

冷藏：榴莲肉在冰箱冷藏只能放2-3天。长时间存放会变软出水，香味变淡，甚至产生异味。适合短期食用，但口感和新鲜度会打折扣。