龙井茶放在冰箱保鲜还是冷藏?

龙井茶适合冷藏保存，温度控制在0-5摄氏度最佳。冷藏能延缓茶叶氧化，保持香气和鲜爽度。冰箱需密封防潮，避免串味。冷冻虽然能长期保存，但取出后易凝结水珠，破坏茶叶结构，不建议使用。冷藏时远离有异味的食物，防止茶叶吸味。

对比

冷藏保鲜：冷藏温度在0-5摄氏度，能减缓茶叶中酶的活性，延长保质期至3-6个月。茶叶香气和色泽变化较小，冲泡后口感鲜爽。需使用密封性好的容器，防止冰箱内湿气进入。每隔1-2个月检查一次，确保无受潮或异味。

冷冻保存：冷冻温度在-18摄氏度以下，可保存1年以上，但茶叶细胞结构易被破坏。取出后室温放置时，表面会凝结水珠，导致茶叶受潮变质。冲泡后香气流失明显，口感变得平淡。适合长期存放但不推荐，尤其对高品质龙井茶影响较大。