酸菜鱼刺少还是鲶鱼刺少?

酸菜鱼的刺比鲶鱼少，酸菜鱼主要用草鱼制作，刺少且大，吃起来方便。鲶鱼刺多且细小，吃起来要更小心。

对比

酸菜鱼：酸菜鱼一般选用草鱼，鱼刺数量少，只有几根大刺，容易剔除。鱼肉厚实，口感滑嫩，适合老人和孩子吃。一份酸菜鱼大约能提供20克蛋白质，营养又美味。

鲶鱼：鲶鱼的刺比较多，小刺细密，吃起来容易卡喉咙。鱼肉虽然细腻，但处理起来费时。一条鲶鱼可能有30多根小刺，吃的时候要格外小心。