pe切菜板和不锈钢切菜板哪个好?

PE切菜板轻便柔软，适合切水果蔬菜，不伤刀刃；不锈钢切菜板耐用易清洁，适合处理生肉海鲜，不易藏污纳垢。选择取决于使用场景和需求。

对比

PE切菜板：材质柔软，切菜时不会损伤刀具，还能保护刀刃。重量轻，拿取方便，适合日常切水果、蔬菜等软质食材。缺点是硬度较低，长时间使用容易留下刀痕，且不耐高温，不能直接接触高温食物或放入消毒柜。价格亲民，适合家庭日常使用。

不锈钢切菜板：硬度高，不易产生划痕，清洁方便，可直接水洗或消毒，适合处理生肉、海鲜等易滋生细菌的食材。缺点是较重，移动不便，且容易损伤刀具，长期使用可能导致刀刃变钝。表面光滑，切菜时食材容易滑动，需要一定的技巧控制。价格较高，适合追求卫生和耐用性的用户。