西瓜切开以后放冰箱好还是常温好?

西瓜切开以后放冰箱更好，低温能抑制细菌生长，保持水分和甜度。

对比

冰箱保存：西瓜切开后放入冰箱，温度控制在4度左右，可以减缓细菌繁殖，延长保鲜时间2到3天。冰箱环境还能防止水分流失，让果肉保持脆嫩口感。但要注意用保鲜膜封好，避免串味。

常温保存：常温下西瓜切开后，果肉暴露在空气中，细菌会快速繁殖，6到8小时后就开始变质。高温天气下，这个时间会更短。果肉容易变软，甜度也会下降，吃起来不新鲜。