绿茶和红茶的区别是什么茶叶呢?

绿茶和红茶都是茶叶，但制作工艺不同。绿茶是采摘后直接杀青，保留鲜绿；红茶是经过完全发酵，变成红褐色。

区别

绿茶：采摘后立即高温处理，阻止氧化，茶叶保持绿色。口感清新，带有草香或豆香，富含维生素和抗氧化物质。适合夏天饮用，提神醒脑。常见品种有龙井、碧螺春。

红茶：茶叶经过揉捻和完全发酵，颜色变红，茶汤呈深红色。口感醇厚，带有麦芽香或蜜糖香，茶性温和。适合冬天饮用，暖胃驱寒。常见品种有祁门红茶、正山小种。