伏特加和高粱酒哪个好?

伏特加和高粱酒各有特色，选择哪个好取决于个人口味和饮用场景。伏特加口感纯净，适合调制鸡尾酒；高粱酒香气浓郁，适合纯饮或搭配中式菜肴。

对比

伏特加：伏特加由谷物或土豆发酵蒸馏而成，酒精度通常在40度左右。它的味道非常纯净，几乎没有杂味，冰镇后饮用口感清爽。伏特加适合调制各种鸡尾酒，如螺丝刀或血腥玛丽，也能直接加冰饮用。它的全球流行度高，在酒吧和聚会中很常见。

高粱酒：高粱酒以高粱为主要原料，采用传统工艺酿造，酒精度多在50度以上。它的香气浓郁，带有独特的粮食香味，入口辛辣且回味悠长。高粱酒在中国北方很受欢迎，常作为佐餐酒，搭配饺子、烧烤等食物更佳。酿造周期较长，每批酒的风味可能略有差异。