酸梅汤里面加柠檬还是加橙子?

酸梅汤加柠檬更合适，柠檬的酸味清爽，能中和酸梅的甜腻，口感更平衡。橙子甜味较重，容易让汤变得过甜，掩盖酸梅的风味。

对比

柠檬：柠檬的酸味直接明亮，加入后酸梅汤的层次更丰富，喝起来解腻提神。柠檬的香气清新，不会抢走酸梅的果香，反而能衬托出酸甜的韵味。用量少就能达到效果，不会让汤变得浑浊。适合喜欢清爽口感的人，夏天喝特别解渴。

橙子：橙子的甜味偏重，加入后酸梅汤容易变甜，失去原有的酸爽感。果肉较多，煮的时候容易让汤变浑，影响卖相。橙子的香气比较浓，可能会和酸梅的味道打架，喝起来不够协调。适合喜欢甜味的人，但整体口感不如柠檬清爽。