时间:01-18人气:10作者:歌者与猫
藏红花泡白酒更好,因为白酒酒精度数高,能充分释放藏红花的颜色和有效成分,泡出的酒液色泽鲜艳,口感醇厚。白酒本身风味清淡,不会掩盖藏红花的香气,适合养生饮用。
对比
白酒:白酒酒精度数在40度以上,酒精含量高,能快速溶解藏红花中的藏红花素和藏红花醛,使药效更好释放。泡制时间短,3-5天就能看到明显的红色,适合喜欢浓郁颜色和快速见效的人。日常饮用时,小杯即可,既养生又不会过量。
洋酒:洋酒如伏特加、威士忌等,酒精度数较低,或本身风味较重,泡藏红花时颜色释放慢,需要7-10天。洋酒的甜味或橡木味可能掩盖藏红花的香气,药效释放也不如白酒充分。更适合搭配冰块或调制鸡尾酒,不适合单纯养生饮用。
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