鲜海带结保存放冷藏还是冷冻保存好?

鲜海带结冷冻保存更好，能保持口感和营养。

对比

冷藏保存：鲜海带结放冰箱冷藏，3天内吃完最佳。温度低但不够冷，水分慢慢流失，海带结会变软，鲜味减少。适合短期存放，超过3天容易发黏变质。

冷冻保存：鲜海带结冷冻后，能放1个月不变质。低温锁住水分和鲜味，解冻后依然有嚼劲。冷冻前用厨房纸吸干水分，分装成小份，避免反复解冻影响口感。